Як аутсорсинг допоможе подолати глобальний дефіцит харчів

На цій планеті нас уже більше 8 млрд. Проблема дефіциту харчів та навіть голоду абсолютно реальна для багатьох країн. Враховуючи, що природні ресурси обмежені, нам залишається лише підвищувати ефективність того, як ми ними користуємося. Тут у гру вступає аутсорсинг, як один з найбільш легких варіантів підвищити продуктивність виробництва харчів.

Ми говоримо про будь-які види аутсорсингу у виробництві. Починаючи передачею бухгалтерії на сторонню організацію і закінчуючи аутсорсингом  обладнання з обслуговуванням. Кожен вид аутсорсингу має на меті вивільнити ресурси компанії, які можна в подальшому перерозподілити, щоб збільшити ефективність роботи.

Як це працює для споживчого ринку.

Декілька прикладів:

Завдяки аутсорсингу компанії отримують доступ до більшого об’єму  ресурсів, що дозволяє їм виробляти більший асортимент та кількість продуктів харчування. Це означає більш доступну ціну.

Аутсорсинг робочої сили за кордоном зменшує накладні та операційні витрати компаній. Це у багатьох випадках допомагає диверсифікувати ринки збуту та знизити ризик збоїв у ланцюжку поставок. В результаті – зменшується дефіцит продуктів на тих чи інших ринках.

Нові технології: штучний інтелект, поліпшена автоматизація та все більш досконала роботизація – допомагають оптимізувати виробництво. Аутсорсинг технологій може призвести до додаткових витрат на впровадження, але неодмінно підвищить ефективність виробництва та зменшить собівартість у майбутньому.

Поряд з цим виробничі підприємства шукають способи зменшити свій вплив на навколишнє середовище. У цьому випадку аутсорсинг обладнання, технологій чи послуг з переробки відходів є одним із найшвидших шляхів впровадження екологічного виробництва.

Що стримує сьогодні ці процеси?

У багатьох країнах діють суворі правила та закони, що регулюють виробництво та безпеку харчових продуктів. Компанії дотримуватися цих правил, інакше їм загрожують штрафи та санкції. Ці суворі норми мають на меті підвищити безпеку харчових продуктів (зокрема, знизити ризик поширення захворювань, що передаються через їжу, які може бути важко виявити та стримати). Робота з аутсорсингом підвищує ці ризики, адже компанії мають менший контроль за процесом виробництва. Тут є лише один вихід: перевіряти надійність постачальників сировини та послуг та їхніх процес контролю якості.

Скориставшись потенційними перевагами та пом'якшивши пов'язані з цим ризики, компанії можуть гарантувати, що вони виробляють безпечні та якісні продукти харчування за доступною ціною. Оскільки попит на продовольство продовжує зростати, аутсорсинг виробництва продуктів харчування може стати все більш важливою частиною глобального ланцюжка поставок продовольства у світі та Україні.