Через глобальне потепління вимальовується дефіцит полуниці, попереджають дослідники

Зміна клімату несе серйозні загрози для нашої улюбленої полуниці! За останніми даними з Університету Ватерлоо, врожайність цього смачного фрукта може впасти на цілих 40% через підвищення температури.  Це означає, що полуниця може стати дефіцитним товаром і її ціна може стрімко злетіти вгору.

Вчені застосували новітні методи аналізу для проведення цього дослідження. Виявилося, що навіть незначне підвищення температури на 1,7°C може суттєво зменшити врожайність полуниці на 40%! Це може мати серйозні наслідки не лише для любителів цього фрукту, а й для економіки в цілому.

Полуниця є надзвичайно важливим продуктом для економіки Каліфорнії та США, а її ринок у 2022 році перевищив 3 мільярди доларів. Це чималі гроші, і падіння врожайності може вплинути на ціни та доступність полуниці для споживачів.

Щоб уникнути негативних наслідків зміни клімату, вчені рекомендують переходити на сталий агрономічний підхід. Це включає оптимізацію зрошення для підтримки водопостачання під час спеки, використання крапельного зрошення, планування робіт для уникнення піків спеки, а також впровадження затінення рослин і споруд для зменшення теплового стресу. 

Дослідження, проведене командою з Університету Ватерлоо, показує важливість адаптації до змін клімату для забезпечення стабільного постачання продовольства. Д-р Пурніма Уннікрішнан підкреслює, що розуміння впливу підвищення температури на врожайність сільськогосподарських культур допоможе урядам та фермерам розробити стратегії для сталого розвитку сільського господарства. 

Зміна клімату вже зараз має величезний вплив на наші улюблені продукти. Наразі необхідно терміново впроваджувати нові стратегії, щоб зберегти доступність якісних продуктів харчування для всіх.