Огляд українського ринку м’яса за січень-квітень 2018 року

Аналітичний департамент Ради з питань експорту продовольства (UFEB) підводить підсумки за січень-квітень 2018 року на ринку м’яса.

ЯЛОВИЧИНА ТА ТЕЛЯТИНА

Згідно з даними Державної митної служби, загальна вартість експортних поставок яловичини свіжої або охолодженої за січень-квітень поточного року становила 10,5 млн USD. Головним покупцем цього сегменту м’яса і в поточному році залишилась Білорусь – 99,12% від усього обсягу експорту із загальною вартістю 10,5 млн USD.

У квітні експорт яловичини свіжої або охолодженої становив 0,782 тис. т – зниження на 25%, якщо порівнювати з обсягом експорту в квітні 2017 року (1,044 тис. т).

Згідно з даними Державної митної служби, експортні поставки яловичини мороженої у січні-квітні 2018 року в грошовому еквіваленті становили 22,3 млн USD, що на 13,6% нижче за показник аналогічного періоду минулого року (25,8 млн USD). Головними покупцями виступали такі країни: Казахстан – 30,8%, або 7,178 млн USD, Азербайджан – 20,49%, або 4,775 млн USD, Білорусь – 18,15%, або 4,228 млн USD, частка інших країн склала 30,56%, або 7,120 млн USD.

Загалом у квітні експортні поставки цього сегменту м’яса становили 2,242 тис. т – найвищий показник від початку 2018 року.

Згідно з даними Державної митної служби, за січень-квітень 2018 року до України було поставлено яловичини свіжої або охолодженої на загальну вартість 381 тис. USD. Основними постачальниками виступали минулорічні країни-експортери: США – 67,19%, Австралія – 14,7%, Нідерланди – 9,71%, частка поставок інших країн становила 8,4%. А загальна вартість поставок яловичини мороженої становила 1,6 млн USD, головними країнами-експортерами у цей період виступали Литва (47,6% – 752 тис. USD), Польща (23,7% – 374 тис. USD) та Білорусь (14,7% – 231 тис. USD).

У квітні 2018 року до України було імпортовано 0,162 тис. т, що є найвищим показником за два останні роки.

СВИНИНА

За січень-квітень 2018 року було експортовано свинини на 1,905 млн USD. Поставки відбувались до Гонконгу – 57,06% від загального обсягу експорту (1,071 млн USD), Грузія – 18,9% (355 тис. USD), В’єтнам – 18,86% (354 тис. USD), частка інших країн становила 5,17% із загальною вартістю 97 тис. USD. Квітневий показник експорту знизився на 57,6% до 0,214 тис. т (0,5052 тис. т у квітні 2017 року).

Відмітимо, що у період січень-березень поточного року загальний обсяг експорту свинини з України знизився на 62,3% до 0,899 тис. т проти 2,387 тис. т у 2017 році.

За січень-квітень 2018 року загальна вартість імпортних поставок свинини до України становила 5,913 млн USD, що на 63,6% перевищує минулорічну суму імпорту за аналогічний період (1,238 млн USD). Загалом поставки відбувались з Нідерландів – 29,2%, або 1,727 млн USD, Німеччини – 21,7%, або 1,286 млн USD, Польщі – 15,2%, або 896 тис. USD, частка інших країн становила 33,9%, або 2,006 млн USD.

Нагадаємо, що обсяг імпорту за 2017 рік склав 5,102 тис. т свинини свіжої, охолодженої або мороженої, що на 45,8% більше, ніж у 2016 році.

М'ЯСО ТА ЇСТІВНІ СУБПРОДУКТИ ПТИЦІ

За чотири місяці 2018 року з України було експортовано м’яса свійської птиці та субпродуктів загальною вартістю 150,163 млн USD, що на 18,6% перевищує вартість експорту за аналогічний період 2017 року (122,3 млн USD). Головними покупцями української курятини у січні-квітні поточного року виступали такі країни: Нідерланди – 37,7 млн USD (25,13% всього експорту), Словаччина – 16,6 млн USD (11,08%), Ірак – 15,7 млн USD (10,47%), частка інших країн складала 53,32% із загальною вартістю поставок 80 млн USD.

Нагадаємо, що експортні поставки курятини протягом минулого року зросли на 42,2% до 270,096 тис. т, як порівняти з 2016 роком (156,906 тис. т), а головним покупцем української курятини був Єгипет.

Згідно з офіційними даними, у період січень-квітень до України було імпортовано 41,073 тис. т м’яса свійської птиці свіжої або охолодженої, мороженої, що на 23,5% перевищує минулорічний імпорт (31,413 тис. т). Найбільша частка імпорту припадає на такі країни: Польща – 61,7%, Німеччина – 14,6%, Угорщина – 8,5%, частка інших країн – 15,2%.

Нагадаємо, протягом 2017 року в Україну було завезено 117,274 тис. т м’яса та їстівних субпродуктів свійської птиці до таких країн: Польща – 64,9%, Німеччина – 9,2%, Франція – 2,8%, Угорщина – 2,3%, загальна частка інших країн становить 20,8%.

КОВБАСНІ ВИРОБИ

У січні-квітні 2018 року загальна вартість експорту ковбасних виробів становила 242,8 тис. USD, що на 7,2% перевищує вартість експорту аналогічного періоду минулого року (225,3 тис. USD). Основними країнами, куди відбувались поставки у перші чотири місяці року були Грузія (35,8% від усього обсягу експорту; загальна вартість – 142 тис. USD), Азербайджан (29,5%; 117 тис. USD), Молдова (16,62%; 66 тис. USD), частка поставок до інших країн становила 18,14% із загальною вартістю 72 тис. USD. Загалом за перші чотири місяці 2018 року було експортовано 0,117 тис. т ковбасних виробів, що перевищує минулорічний показник у 1,6 разів.

Згідно з даними Державної митної служби, за 2017 рік Україна експортувала 0,283 тис. т ковбасних виробів.

За чотири місяці 2018 року до України було імпортовано 0,132 тис. т ковбасних виробів, що перевищує обсяг минулорічних поставок на 6,8% (0,123 тис. т). Головним постачальником ковбасних виробів до України за січень-квітень 2018 року були Іспанія із загальною вартістю імпорту 270 тис. USD, Італія ─ 191 тис. USD, Польща ─ 185 тис. USD.

Відмітимо, що за 2017 рік в Україну було імпортовано 0,518 тис. т ковбасних виробів, що на 22% більше, ніж за 2016 рік.

Висновки та прогнози на 2018 рік

  • Зростання виробництва м’яса очікується лише в сегменті курятини.
  • Ціни на внутрішньому ринку, за прогнозами, підвищяться, що стимулюватиме імпортні поставки свинини на вітчизняний ринок (у зв’язку із забороною Китаю імпорту субпродуктів з Америки).
  • Сталий попит на курятину зі сторони українського споживача та високе внутрішнє виробництво впливатимуть на незмінність цін та сповільнення темпів імпорту.

Детальну аналітику галузі та експорту м’ясної продукції, ви можете отримати відправивши запит на e-mail: ys@ukrainian-food.org або за телефоном +38 067 505 96 58.