Спеціалісти-технологи Аутсорсингового центру допомагають виробникам органічної продукції

Після сюжетів на телебаченні та публікацій в пресі консерви здобули першу популярність серед пересічних українців та українських діаспор за кордоном і в рамках благодійних аукціонів продавались серед бажаючих, а кошти з продажу направлялись на закупівлю необхідного забезпечення військовим в АТО. Після налагодження армійського забезпечення засновником компанії було прийняте рішення створити соціально відповідальний бізнес із виробництва плодоовочевої консервації преміальної якості з екологічно чистих овочів, яка відповідає найвищим стандартам та зможе задовільнити попит найвибагливіших споживачів в Україні та за кордоном.

У 2017р. було виготовлено першу крафтову консервацію. Після успішної презентації лінійки продукції на гастрономічних фестивалях в м. Київ продукція «Стодоли» почала з’являтись у невеликих магазинах крафтової їжі, а згодом, у 2018 р., – в українських мережах «Goodwine», «Winetime», «Сільпо» та «Ашан». Того ж року компанією було пройдено сертифікацію та отримано перший органічний сертифікат міжнародного зразка, оскільки, крім виходу на український ринок, однією з пріоритетних цілей компанії є вихід на експортні ринки.

Тому в період 2018-2020 рр. товари компанії були презентовані на наступних заходах:

- офіційній торговельній місії українських виробників продуктів харчування до Німеччини під егідою Офісу просування експорту (Франкфурт, 2018); 

- міжнародному форумі молодих бізнесменів, організованому Союзом молодих підприємців ЄС (Португалія, 2018),    

- стендом на українському плодоовочевому павільйоні на міжнародній виставці GULFOOD (Дубай, 2019) за підтримки проекту ITC,    

- стендом на міжнародній виставці ANUGA (Кельн, 2019) та міжнародній виставці BIOFACH (Нюрнберг, 2020) у рамках павільйону німецької урядової агенції просування імпорту до Німеччини (IPD), де стали першою українською компанією на павільйоні, яку після ознайомчого візиту до України Агенція визнала надійним, перевіреним та рекомендованим партнером для європейських компаній;  

-  під час офіційного візиту української делегації компаній плодоовочевого сектору до Швеції за підтримки проекту ITC.

За цей же період було встановлено контакти та попередні принципові домовленості щодо співпраці з дистриб’юторами та мережами магазинів у Німеччині, Великобританії, ОАЕ, Кувейті, США, на підставі аналізу запитів від покупців і подальших перемовин сформована чітка довгострокова експортна стратегія з визначеними пріоритетними перспективними експортними товарами та цільовими ринками їхнього збуту.

У 2021 р. компанія провела реконструкцію переробного цеху, що відповідає нормам НАССP, сертифікувала його за європейськими органічними стандартами і отримала відповідний сертифікат на виробництво товарів (консервовані закуски, соління, соуси, снеки та напої).

У жовтні 2023 р. ТОВ «Стодола» запускає лінію переробки органічних томатів – лінія має потужність дві тони на годину та вийде на повну потужність виробництва вже наступного року, щоб задовільнити постійно зростаючий попит як в Україні, так і потреби зарубіжних почіновувачів продукції підприємства.

У планах компанії забезпечити продукцією в цьому сезоні партнерів в Україні, а за необхідності – гуманітарні організації та фонди, тим самим забезпечуючи продовольчу безпеку країни; а також, за сприятливих умов, надати тестові зразки потенційним партнерам за кордоном, попередньо нарощуючи переробну потужність задля збільшення обсягів збуту в Україні, формування експортного об’єму та конкурентної собівартості у майбутньому.

Компанія приділяє велику увагу соціальній відповідальності як складовій сучасного бізнесу. На постійних та сезонних роботах компанія намагається працевлаштувати жінок, ветеранів АТО, представників багатодітних сімей та студентську молодь; планує сертифікувати підприємство за міжнародними стандартами соціальної відповідальності. Цього сезону пріоритетним залишається працевлаштування вимушено переміщених у зв’язку із російською агресію осіб.

Окрім цього, підприємство робить все можливе для оптимізації екологічної складової виробництва. Для утилізації всіх органічних відходів виробництва встановлено компостери для переробки відходів у органічні добрива. Планується встановлення електричного промислового компостера, що дасть змогу переробляти в добрива понад 1 тонну відходів на добу в автоматичному режимі, з подальшою передачею добрив ММСП-постачальникам. Для утилізації інших відходів здійснюється їхній роздільний збір. Теплове обладнання переведене на енергозабезпечення паром, який, у свою чергу, генеруватиметься парогенератором, що працює на відходах сільського господарства та деревообробки.

У липні 2023 р. підприємство звернулось за допомогою до Аутсорсингового центру «U-Food», діяльність котрого реалізується за підтримки програми USAID АГРО для пошуку спеціаліста, який зробить ТУ на продукцію з урахуванням нового обладнання та рецептур. Того ж дня заявка була передана на розгляд спеціалісту-технологу Аутсорсингового центру. Наступного дня відбулася онлайн зустріч спеціаліста-технолога з виробником, результатом якої стало прийняте рішення про розробку трьох технічних умов –сокові напої фруктові та овочеві, пюре фруктові та овочеві, крекери плодоовочеві. Протягом місяця спеціалістом Аутсорсингового центру «U-Food» були розроблені та зареєстровані ТУ та відправлені виробнику. Економічний ефект від наданих послуг склав 505 000 гривень, оскільки нові технічні умови для продукції – це реалізація на ринку України великої кількості продукції підприємства, збільшення обсягу продажів та виробництва, зростання економіки країни та внесок у її харчову безпеку.

Розвиток та зростання органічного харчового ринку в Україні важливі для здоров’я нації в цілому та мають неоціненне значення для збереження та підтримки в сьогоднішніх складних умовах війни.