Аутсорсингові спеціалісти допомагають у модернізації обладнання
Monlasa – молодий та амбітний бренд корисних смаколиків від компанії “Кордекс”, який фактично більше половини своєї історії працює в умовах повномасштабної війни. І хоча підприємству вдається долати складнощі воєнного часу і навіть розширювати продуктову лінійку, величезним викликом є брак кваліфікованого персоналу, коли мова доходить до підтримки обладнання.
Кожен з нас бажає, щоб смаколики до чаю були не лише смачними, а і корисними для здоров’я дорослих і особливо дітей. З цієї ідеї у 2020 році почалася історія бренду Monlasa. За словами директора ТОВ “Кордекс” Сергія Поліщука, корисне печиво швидко здобуло успіх на хвилі тренду на здорове харчування, і компанія почала збільшувати асортимент. Сьогодні Monlasa – це безлактозний шоколад та цукерки, печиво без глютену (наприклад, Праліне, Флорентіні, кокосово-мигдалеве), трюфельні, фундучно-фінікові, вишневі, полуничні, марципанові цукерки та багато інших здорових солодощів.
Продукція виробляється з кокосового, рисового або цільнозернового борошна, какао-тертого, натурального меду, зерен конопель (що є визнаним у світі суперфудом), фініків, журавлини, горіхів, мигдалевих пластівців. Більшість солодощів є крафтовими, вироблені з рослинних інгредієнтів та підходять до споживання всім, хто слідкує за своїм здоров’ям, що сформувало постійний попит та зростаючу популярність. Monlasa регулярно приймає участь у фуд виставках, планує укладати контракти з великими мережевими магазинами.
Бренд зростає на стабільному попиті та креативному підході до асортименту, і менеджмент хоче бути готовим до зростання виробництва: тут необхідна регулярна діагностика й налаштування обладнання. Зіткнувшись із відчутним браком кваліфікованих інженерів та техніків, які стали в Україні дефіцитом через війну, ТОВ “Кордекс” звернувся до Аутсорсингового центру U-food що провадить свою діяльність за підтримки програми USAID АГРО.
Центр знайшов потрібного спеціаліста за добу. Після діагностики обладнання для виготовлення цукерок інженер приступив до модернізації обладнання (розробка та тестування додаткового валу, що направляє сировину до шнеків подрібнювачів). За два тижні були проведені практичні випробування нового валу та підприємство отримало бажану ефективність пристрою та додаткову здатність переробляти більш щільну сировину.
За умови самостійного пошуку підприємством спеціаліста потрібної кваліфікації – розмір потенційних збитків та недоотриманої вигоди міг скласти близько 100 000 гривень. Швидкий пошук інженера та його висока кваліфікація звели час модернізації до мінімуму – втрати вигоди мінімальні.
Зараз як ніколи важливо оперативно оптимізувати процеси, реагувати на зміни конʼюнктури і підлаштовуватися під умови, які диктує війна. Тому дуже важливо знаходити надійних партнерів та спеціалістів, які точно не підведуть. Спеціалісти Аутсорсингового центру «U-food» завжди готові допомогти харчовим виробникам в безперебійному випуску продукції та підтримці якісної роботи обладнання.
