Кластер рослинних замінників традиційним продуктам

Кластер рослинних замінників традиційним продуктам об’єднує українських виробників, що розробляють і виготовляють інноваційні продукти на рослинній основі — альтернативи м’ясу, молоку, яйцям та іншим тваринним продуктам. Його діяльність спрямована на розвиток сучасних технологій харчового виробництва, які відповідають світовим трендам здорового та екологічного харчування.

Кластер сприяє створенню нових рецептур, оптимізації виробничих процесів, використанню локальної сировини та розширенню експортних можливостей України на ринках ЄС, Близького Сходу та Азії. Він підтримує перехід до стійкої продовольчої системи, що зменшує вуглецевий слід і забезпечує споживачів якісними, корисними та етичними продуктами.

Мета: Розвиток українського ринку альтернативних продуктів харчування.

Цілі: 

- виробництво інноваційних рослинних аналогів м’яса, молока, яєць; 

- партнерства з європейськими рітейлерами; 

- популяризація здорового способу життя;

- збільшення експорту; 

- створення спільних брендів з іноземними дистриб’юторами.

Сталий розвиток та міжнародний розвиток: Використання принципів zero waste, вуглецевої нейтральності та зеленої енергетики.