Новини

Обстеження молочних ферм виявило серйозні проблеми із санітарією

Обстеження, проведене Міністерством сільського господарства США, показало значні недоліки у санітарії та поводженні з обладнанням на молочних фермах, що постраждали від пташиного грипу. Основні висновки: Більшість ферм перевозили хворих тварин, попри наявність симптомів. Понад 60% господарств продовжували перевезення хворих тварин, і понад 54% взяли участь в опитуванні USDA. Багато го...…

Детальніше
Чи є сенс в аутсорсингу для малого бізнесу

Передавати частину або й цілий бізнес процес на сторонню організацію може бути тривожно, оскільки це певною мірою ставить у залежність від партнера та його due diligence. Однак, з іншого боку, аутсорсинг часто є безпосередньо причиною успіху багатьох малих та середніх підприємств. Невеликі бізнеси, що раніше не мали доступу до якісного виробничого обладнання, сьогодні орендують його на великих...…

Детальніше
Стартапи, які вилучають какао з шоколаду

Згідно з нещодавнім звітом, в умовах зростання цін на какао та дефіциту сировини, компанії шукають альтернативи та залучили понад $110 мільйонів акціонерного фінансування. Глобальний дефіцит какао призвів до зростання цін на шоколад через скорочення виробництва в Кот-д'Івуарі та Гані. Аналітик J.P. Morgan Кен Голдман відзначив перехід від шоколаду до інших продуктів, таких як печиво і солон...…

Детальніше
Їжа майбутнього. Чому незабаром ми всі можемо їсти голих молюсків

Голі молюски, також відомі як "корабельні черви", є останнім науковим проривом у сфері екологічно чистих морепродуктів. Ці молюски мають крихітну мушлю і зариваються в деревину, яку перетравлюють і перетворюють на поживний білок. У результаті виходить продукт, який нагадує на смак устриці або мідії. Голі молюски можна вирощувати без шкоди для довкілля, використовуючи лише відходи деревин...…

Детальніше
Вчені розробили новий метод виявлення підроблених спиртних напоїв

Команда вчених з Міжнародного центру пивоваріння та винокуріння (ICBD) при Університеті Геріот-Ватта в Единбурзі створює базу даних для виявлення підроблених алкогольних напоїв. Вони співпрацюють з доктором Джоном Едвардсом з Process NMR Associates, використовуючи лабораторні методи для аналізу хімічних відбитків міжнародних алкогольних напоїв, таких як віскі, текіла, мескаль і бурбон. Майкл Бр...…

Детальніше