Згідно з нещодавнім звітом, в умовах зростання цін на какао та дефіциту сировини, компанії шукають альтернативи та залучили понад $110 мільйонів акціонерного фінансування. Глобальний дефіцит какао призвів до зростання цін на шоколад через скорочення виробництва в Кот-д'Івуарі та Гані. Аналітик J.P. Morgan Кен Голдман відзначив перехід від шоколаду до інших продуктів, таких як печиво і солон...…
Голі молюски, також відомі як "корабельні черви", є останнім науковим проривом у сфері екологічно чистих морепродуктів. Ці молюски мають крихітну мушлю і зариваються в деревину, яку перетравлюють і перетворюють на поживний білок. У результаті виходить продукт, який нагадує на смак устриці або мідії. Голі молюски можна вирощувати без шкоди для довкілля, використовуючи лише відходи деревин...…
Команда вчених з Міжнародного центру пивоваріння та винокуріння (ICBD) при Університеті Геріот-Ватта в Единбурзі створює базу даних для виявлення підроблених алкогольних напоїв. Вони співпрацюють з доктором Джоном Едвардсом з Process NMR Associates, використовуючи лабораторні методи для аналізу хімічних відбитків міжнародних алкогольних напоїв, таких як віскі, текіла, мескаль і бурбон. Майкл Бр...…
На цій планеті нас уже більше 8 млрд. Проблема дефіциту харчів та навіть голоду абсолютно реальна для багатьох країн. Враховуючи, що природні ресурси обмежені, нам залишається лише підвищувати ефективність того, як ми ними користуємося. Тут у гру вступає аутсорсинг, як один з найбільш легких варіантів підвищити продуктивність виробництва харчів. Ми говоримо про будь-які види аутсорсингу у вироб...…
Ціни на полуницю на українському ринку швидко зростають. Фермери продають ягоду за 65-100 грн/кг, що у середньому на 27% дорожче, ніж тиждень тому, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Згідно з інформацією, прохолодна погода в основних регіонах вирощування полуниці спричинила повільне дозрівання ягід, що спонукало садівників підвищити ціни на свою продукцію. Прохолодна погода у цих регіона...…
На сайті уряду з'явилася важлива петиція про перегляд Національної стратегії доходів 2024-2030, яка впливає на всіх нас. Ми закликаємо Вас проголосувати за неї! Просвітницька ініціатива "Останній Капіталіст" разом з аналітичним центром CASE Україна (проект "Ціна держави") взяли на себе ініціативу перегляду Національної стратегії доходів на 2024-2030 роки. Цим документом...…
Інформуємо, що в зв’язку з низькою активністю учасників, продовжуємо тендер на закупівлю послуги «Надсилання друкованих каталогів покупцям поштовим сервісом по базі імпортерів» в рамках виконання проекту «UFood2chains» за підтримки та фінансування Німецьким товариством міжнародного співробітництва (Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) Gmb...…
У 1960-х роках Rolls Royce перевернули ринок обладнання з ніг на голову і перетворили його на ринок послуг (як мінімум у тій частині, що стосувалася реактивних двигунів). Їхня ідея сьогодні дає можливість виробникам практично будь-якої сфери суттєво здешевити виробництво. Історія така. У 1960-х роках фактично з перших днів авіаційної індустрії як у покупців, так і у виробників реакт...…
Ринок снеків в Європі динамічно розвивається, підживлюючись зростаючим попитом на зручні, смачні та доступні харчові продукти. Середньорічне зростання обсягів експорту України до країн ЄС категорії «Зернові снеки» за останні 5 років (2019-2023) склало 36,6%. У 2023 році обсяги експорту України до країн ЄС підвищились на 10,7%. Найбільшими імпортерами української продукції є Швеці...…
Не пропустіть можливість взяти участь у тендері! Громадська спілка «Ю-Фуд» запрошує Вас взяти участь у тендері на закупівлю послуги «Надсилання друкованих каталогів покупцям поштовим сервісом по базі імпортерів» в рамках виконання проекту «UFood2chains» за підтримки та фінансування Німецьким товариством міжнародного співробітництва (Deutsche Gesellschaft f&uu...…